鳳尾菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用菌，因此，在日常餐桌上人們常能見到它的身影。但是近年來隨著鳳尾菇需求的增長(zhǎng)，市場(chǎng)上的鳳尾菇開始出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，為了改變這種狀況，有人提出對(duì)鳳尾菇的生長(zhǎng)條件進(jìn)行研究，以為鳳尾菇增產(chǎn)提供基礎(chǔ)。那么現(xiàn)在問題來了，怎么研究鳳尾菇的生長(zhǎng)條件呢？據(jù)悉，人工氣候箱的應(yīng)用可以為鳳尾菇生長(zhǎng)條件研究提供可靠的設(shè)施基礎(chǔ)。下面我們就來看看鳳尾菇究竟適合在什么樣的條件下生長(zhǎng)。

    *，鳳尾菇菌絲和子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育需要一定的氣候條件，其中溫度、濕度、光照等條件對(duì)鳳尾菇的產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大影響。通過人工氣候箱對(duì)其溫度、濕度、光照的改變，發(fā)現(xiàn)鳳尾菇主要適合在這樣的條件下生長(zhǎng)：

    一、溫度。鳳尾菇菌絲生長(zhǎng)的zui適溫度為24℃～27℃，高于30℃時(shí)容易老化，顏色變黃，絨毛狀菌絲多；低于20℃菌絲生長(zhǎng)緩慢，14℃以下菌絲停止生長(zhǎng)。子實(shí)體生長(zhǎng)的溫度范圍是15℃～30℃，以20℃～25℃為zui適宜。溫度低于10℃，出菇困難，已出菇的也會(huì)停止生長(zhǎng)，溫度低于5℃，菇蕾便逐漸死亡；溫度高于32℃時(shí)，菇體生長(zhǎng)快，但容易早衰，產(chǎn)量也不高。

    二、濕度。菌絲生長(zhǎng)發(fā)育階段，空氣相對(duì)濕度以65％～75％為宜。出菇期間應(yīng)提高到80％～90％。過低則子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢，菇柄細(xì)、菌蓋小、邊緣裂縫，過高則易引起病害和腐爛。

    三、光照。鳳尾菇菌絲生長(zhǎng)一般不需要光照，但形成子實(shí)體時(shí)，就需要足夠的光照的，因?yàn)楣庹湛烧T導(dǎo)原基形成和分化，有利于子實(shí)體正常發(fā)育，促使早熟，多出菇。在光照不足時(shí)，原基數(shù)減少，菇柄細(xì)長(zhǎng)，菌蓋小，色淺，畸形菇多，

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